Eröffnung ZFV Restaurant «Flavour Kitchen & Science Lounge» im neuen Forschungsgebäude der ETH auf dem ±Ø²©¹ÙÍø,±Ø²©ÌåÓý Schällemätteli in Basel

Das Restaurant ist verteilt auf zwei Ebenen; das ?Flavour Kitchen? ist im Erdgeschoss und die ?Science Lounge? im obersten Geschoss situiert. In den letzten Monaten war ein Team von Verantwortlichen des Caterers, externen Planern und Handwerkern sowie Fachleuten der ETH (ID, Facility Services, Immobilien) damit besch?ftigt, die letzten M?ngel zu beheben und die notwendige Infrastruktur bereitzustellen. Das Verpflegungsangebot ist vielseitig, ern?hrungsbewusst und nachhaltig gestaltet. Beide Ebenen verf¨¹gen ¨¹ber Terrassenpl?tze, so dass man bei sch?nem Wetter auch im Freien speisen kann. Die Terrasse im Obergeschoss erinnert an die Terrasse des Dozentenfoyer in Z¨¹rich, nach S¨¹den ausgerichtet mit Blick ¨¹ber die D?cher von Basel. Speziell f¨¹r die ETH Angeh?rigen, die auch am Abend, ¨¹ber Nacht oder an Wochenenden vor Ort forschen und arbeiten, wurde eine 24/7 Selbstbedienungszone eingerichtet. Neben den Kaffeeautomaten stehen zwei Waren- und Getr?nkeautomaten zur Verf¨¹gung, welche vom ZFV Team vor Ort t?glich frisch aufgef¨¹llt werden. Die gek¨¹hlten Men¨¹s k?nnen direkt vor Ort mittels Mikrowellenger?te regeneriert werden, zus?tzlich stehen Kaltgetr?nke und weitere Angebote zur Auswahl.

Die Men¨¹pl?ne, ?ffnungszeiten und Standortangaben wie auch das Catering-Angebot werden wie ¨¹blich auf der Gastronomie-Webseite der ETH Z¨¹rich publiziert.