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Toutes les histoires du Dr Martijn Sonnevelt, ETH Zurich
La sécurité alimentaire à long terme nécessite des écosystèmes intacts
- Durabilité
- Alimentation mondiale
Fin avril, des étudiants de l'ETH ont visité la Food and Agricultural Organization (FAO) des Nations Unies à son siège de Rome dans le cadre d'un cours. A cette occasion, les participants ont mis en lumière les tensions entre sécurité alimentaire et protection des écosystèmes dans lesquelles se trouve l'agriculture mondiale.
Augmenter les rendements en douceur - mais comment ?
- Durabilité
- Alimentation mondiale
Les terres se font de plus en plus rares, les sols sont davantage pollués en de nombreux endroits et la demande en denrées alimentaires augmente face à la croissance de la population mondiale. Une "intensification durable" de l'agriculture pourrait débloquer la situation.
Comprendre la sécurité alimentaire comme un système
- Durabilité
- Alimentation mondiale
Assurer l'alimentation mondiale est une entreprise complexe qui va bien au-delà de la problématique de la production et de la distribution. Pour pouvoir appréhender la sécurité alimentaire de manière systématique, il convient de prendre en compte quatre facteurs essentiels.