Video: I settori delle scienze alimentari e della nutrizione
Nota: fino all'inizio del semestre autunnale 2023, il corso di studio si chiama "Scienze alimentari", dall'inizio del semestre autunnale 2024 "Scienze alimentari e nutrizione".
I professori di scienze alimentari e nutrizione presentano le loro aree nel video:
Clip individuali
- chevron_right Biotecnologia alimentare
- chevron_right Microbiologia alimentare
- chevron_right Trattamento sostenibile degli alimenti
- chevron_right Alimenti e materiali morbidi
- chevron_right Biochimica degli alimenti
- chevron_right Comportamento del consumatore
- chevron_right Tossicologia alimentare
- chevron_right Ingegneria dei processi alimentari
- chevron_right Biologia nutrizionale traslazionale
- chevron_right Nutrizione umana