8月4日，《乐山美食图志》编辑部组织召开名师名店信息查验复核工作座谈会，乐山市委党史和地方志研究室主任、《乐山美食图志》编辑部主任吴道鸿主持会议。会议系统总结上一阶段名师名店复核工作进展，研究《乐山美食图志》需单独记述的名店名单，并部署第二批到店复核工作重点。

会上，《乐山美食图志》编辑部“名师名店故事组”组长万里通报“名师”信息查验复核情况，经与会人员研究讨论，明确对拟入志的获国家级荣誉称号的名师、省级非遗传承人进行详写。乐山市委党史和地方志研究室副主任、《乐山美食图志》编辑部副主任罗润萍通报第一批“名店”信息到店复核情况，经与会人员研究讨论，明确新增入志店铺3家，剔除店铺14家。

会议研究确定了单列记述的名店名单，筛选原则：一是坚持“优中选精”，计划精选约三分之一名店单列详述；二是确保“两个全覆盖”，一方面覆盖非遗美食、传统川菜、四大名串、彝族风味、佛系素斋、养生药膳、小吃点心和火锅八大类别，另一方面覆盖乐山市11个县（市、区），确保各地均有名店入志单列详述；三是严格统一店名表述，确保与店铺招牌一致，做到志书体例一致。

会议还就第二批名店到店复核工作作出部署，要求于8月5日至7日三天内完成相关工作，确保拟入志名店符合“正常经营、资质合规、信誉良好”标准。

（乐山市委党史和地方志研究室 供稿）