9月24日，2025世界魔芋食品产业发展会议在乐山沐川开幕。省人大常委会副主任祝春秀讲话并宣布开幕。中国合作经济学会会长、原农业部总农艺师孙中华，市委书记赵波，世界中餐业联合会专职副会长武力，中国园艺学会魔芋分会会长、重庆西部食品产业技术研究院院长刘雄，法国凡尔登市市长阿扎尔致辞。

省人大外侨委主任委员、常委会港澳台工委主任朱新华，法国大凡尔登城市经济发展副主席科蒂亚尔，市人大常委会主任赖淑芳，四川旅游学院原院长、世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育委员会主席卢一，世界中餐业联合会特邀副会长、中餐工业化产业分会主席蔡永峰，市委副书记文甦等出席。

祝春秀讲话

祝春秀在讲话中指出，世界魔芋看中国，中国魔芋看四川。通过近些年的努力，四川魔芋产业基础更加牢固、产业链条更加完备、品牌效益更加凸显，“川字号”魔芋产品的品牌知名度和市场竞争力显著增强。此次会议旨在架起交流之桥、打开对话之窗、开启合作之旅。我们真诚希望各位专家、企业家发挥个人所长、汇聚团队智慧、分享研究成果、发表真知灼见，共同推动中国魔芋产业高质量发展。诚邀各界朋友投资沐川、深耕沐川，进一步发展壮大魔芋产业，为四川建设农业强省作出新的更大贡献。

孙中华在致辞中说，中国作为全球最大的魔芋生产国，产量占全球的63％、出口量占全球的一半。乐山立足本地资源优势，大力发展魔芋产业，把小魔芋做成了大产业，成功走出了一条特色产业发展之路。期待通过此次会议，共同探索魔芋食品的创新边界与发展机遇，以科技赋能产业升级，以标准引领品质提升，以融合开拓市场新局，携手绘制魔芋产业高质量发展的崭新蓝图，让魔芋这一东方瑰宝更好服务全球健康生活。

赵波致辞

赵波在致辞中代表市委、市政府，向出席会议的全球知名企业代表、国内外专家学者、各界嘉宾表示热烈欢迎。他说，近年来，乐山坚持把魔芋产业作为全市特色优势产业重点发展，强化科技赋能、创新驱动，推动魔芋产业扩面积、强链条、增效益。本次会议为各方搭建了对话前沿、展示成果、促进合作的国际级平台。诚挚邀请全球产业伙伴认识乐山、选择乐山、投资乐山，共同分享魔芋产业的发展红利，携手开创全球魔芋产业更加辉煌灿烂的新篇章。

武力致辞

武力在致辞中说，魔芋完美契合了当代消费者对营养、健康、便捷膳食的追求，也为中餐的菜品创新、标准化生产及全球化推广打开了新思路。此次会议必将全方位、多角度地展现魔芋产业的创新活力与无限可能。希望大家进一步凝聚共识、深化合作，拓宽应用场景，提升产品附加值，完善供应链体系，让魔芋食品更好地走向世界。

刘雄致辞

刘雄表示，魔芋食品产业是朝阳产业、绿色产业、大健康产业。此次会议不仅是乐山探索产业升级的重要举措，更搭建了全球魔芋食品产业交流行业经验、共寻发展路径的平台。希望通过此次交流，让政、产、学、研携手合作，共同推动我国魔芋产业迈向新的发展阶段。

阿扎尔致辞

阿扎尔说，魔芋因卓越的营养价值备受推崇，完美契合欧洲市场对健康创新型产品日益增长的需求。在法国建立魔芋食品生产基地，既是经济合作，也是文化交流。希望通过此次会议，拉近法中人民的距离、促进彼此友谊，共同开创美好未来。

10时5分许，祝春秀宣布：2025世界魔芋食品产业发展会议开幕！

开幕式上，沐川县负责同志作魔芋产业推介，向刘雄颁发“沐川县魔芋产业高质量发展特邀顾问”聘书，向中国园艺学会魔芋分会荣誉会长张盛林和世界中餐业联合会中餐工业化产业分会联席主席、中国农业大学食品学院中餐工业化研究中心主任李全宏颁发“沐川县魔芋产业高质量发展荣誉顾问”聘书；蔡永峰和市商务局负责同志共同为“世界中餐业联合会中餐工业化魔芋产业创新研发中心”揭牌；刘雄、李全宏和法国SentaiAsiancook－T＆TFoods公司CEO唐钠特作主题报告；四川森态源生物科技有限公司总经理刘磊发布了魔芋新产品；举行了“‘预’见魔芋”主题沙龙。

签约仪式

开幕式上还举行了签约仪式，沐川县与法国凡尔登市签订友好合作关系备忘录，与世界中餐业联合会签订战略合作协议，与中国园艺学会魔芋分会签订合作协议；现场还签订了企业合作协议8项、总金额3．73亿元。

省人大常委会办公厅副主任、机关党委书记陈静，省人大农业与农村委副主任委员蒋伟，农业农村厅二级巡视员陈开勇，四川国际博览集团副总经理曹峰，乐山师范学院副校长李朝晖，法国SentaiAsiancook公司总经理秦榕，市领导余斌、毛剑，魔芋产业国内外行业协会、重点企业及魔芋种植业主代表，市级有关部门（单位）负责同志等参加。

（记者：白建伟/文 龚启文/图）